Assaisonner généreusement les côtelettes de porc des deux côtés avec du sel et du poivre.
Chauffer l'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-élevé. Ajouter le porc dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et bien cuit, environ 2 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et couvrir pour garder au chaud.
1 canette de bière de 12 onces (360 ml), à température ambiante, ouverte et à moitié pleine
3-4 c. à soupe (45-60 ml) d'épices BBQ "Les Savoureux" (tu peux utiliser mon code promo : promopenelope)
INSTRUCTIONS
Préparer le gril :
Si vous utilisez du charbon de bois, mettre les charbons sur un côté du gril, en laissant un autre côté libre de charbons. Si vous utilisez un gril à gaz, n'allumer que la moitié des brûleurs.
Assaisonner le poulet et le frotter avec de l'huile :
Retirer le cou et les abats de la cavité du poulet au besoin. Frottez le poulet sur toute sa surface avec de l'huile d'olive et ensuite, avec les épices BBQ.
Déposer le poulet sur une canette de bière à moitié remplie :
1 lb (450 g) de crevettes, décortiquées et déveinées
½ c. à thé (2.5 ml) de flocons de piment rouge écrasés
1 petit oignon, finement haché
4 gousses d'ail émincées
2 tasses (480 ml) de tomates broyées en conserve
¼ tasse (60 ml) de bouillon de poulet
½ c. à thé (2.5 ml) de thym
½ tasse (120 ml) de crème épaisse
Sel et poivre
Parmesan frais, pour servir (facultatif)
INSTRUCTIONS
Préchauffer votre four à 400°F (200°C).
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faire cuire les crevettes pendant 1 minute sur un côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses. Saupoudrer de sel. Retourner les...
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